心脏病是天下上最为普遍的疾病之一。。。。。。。磨炼身体、戒烟和康健的饮食是与心脏病作斗争的最佳“武器”。。。。。。。除了低饱和脂肪和富含纤维的饮食之外，，，，，，有益心脏康健的饮食还可以历来自整个基础食物群中的多种食物中获取。。。。。。。康健的饮食不但对那些正在与心脏病做斗争的人有益，，，，，，关于那些希望降低未来患心脏病危害的人士也有资助。。。。。。。
以下是康健饮食指南：
一、选择瘦肉
天天摄取不凌驾170克的烹饪后的精肉、禽类、鱼类、或海鲜。。。。。。。选择去皮的瘦肉和家禽，，，，，，在烹饪时不添加饱和脂肪或反式脂肪。。。。。。。
1、每周至少吃两次鱼 ；；；；；；； ；
2、选择可见脂肪最少的精牛肉、猪肉和羊肉 ；；；；；；； ；
3、烹饪前往除肉类所有可见脂肪 ；；；；；；； ；
4、去除鸡、鸭、鹅、或火鸡身上的皮 ；；；；；；； ；
5、在吃家禽时只管选择白肉部位（胸脯肉）。。。。。。。
6、选择鸡肉或火鸡，，，，，，而不是鸭肉和鹅肉，，，，，，后面两类的脂肪含量较高 ；；；；；；； ；
7、烹饪肉类和家禽时选择蒸煮或烘焙的要领 ；；；；；；； ；
8、远离油煎、油炸的肉类或汉堡包里的肉类 ；；；；；；； ；
9、远离内脏肉，，，，，，如肝和肾，，，，，，它们的胆固醇含量极高 ；；；；；；； ；
10、镌汰食用加工肉类，，，，，，像腌肉、香肠和热狗，，，，，，它们的饱和脂肪和钠含量都很高。。。。。。。
二、镌汰全脂饮食
1、只管镌汰全脂乳制品和2%脂肪含量的乳制品的摄入 ；；；；；；； ；
2、选择无脂、1%低脂的乳制品 ；；；；；；； ；
3、尽可能地限制全脂牛奶、黄油、乳酪和酸奶的摄入。。。。。。。
三、镌汰反式脂肪
1、镌汰食用含部分氢化植物油的食物，，，，，，来降低饮食中的反式脂肪含量 ；；；；；；； ；
2、使用液态植物油和软性人造黄油来替换固态脂肪 ；；；；；；； ；
3、限制食用由部分氢化或饱和脂肪制作的蛋糕、饼干、脆饼、糕点、馅饼、松饼、面包圈和薯条。。。。。。。
四、降低钠的摄入
饮食中过多的盐会增添您患高血压的危害，，，，，，从而增添了您心脏病爆发、患心脏疾病和中风的危险。。。。。。。
限制摄入含钠量高的调味品和食物，，，，，，好比大豆酱油、照烧酱、味噌、味精、罐装蔬菜、酱菜和橄榄。。。。。。。
用香草和香料或无盐的混淆调料来取代盐。。。。。。。使用柠檬汁、橙皮、醋或辣椒来增添风韵。。。。。。。
在食用罐装食物，，，，，，像罐装的金枪鱼和鲑鱼前先沥干盐水，，，，，，并用清水浸泡来降低其中的钠含量。。。。。。。
五、增添膳食纤维来降低胆固醇
膳食纤维可分为“可溶性”和“非可溶性”两种。。。。。。。作为低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分，，，，，，经常食用可溶性膳食纤维已被证实能有助于降低血液中的胆固醇，，，，，，同时也能有助于降低糖尿病、结肠癌和直肠癌的患病危害。。。。。。。美国心脏协会建议您天天至少摄入25—30克的可溶性或非可溶性膳食纤维。。。。。。。
以下的一些提醒能资助您在饮食中增添更多的纤维：
1、富含可溶性纤维的食物包括燕麦、大麦、蚕豆、豌豆、米糠、小米、苹果酱和浆果 ；；；；；；； ；
2、富含非可溶性纤维的食物包括全麦面包、麦谷类、全谷物面食、菠菜和绿色豆类、水果的皮和土豆皮 ；；；；；；； ；
3、烹饪蔬菜可镌汰其纤维的含量，，，，，，因此要只管多吃生的蔬菜和新鲜的水果 ；；；；；；； ；
4、一定要逐渐地增添纤维的摄入量，，，，，，让您的身体有时间来顺应这种调解 ；；；；；；； ；
5、天天至少喝6—8杯水（1500—2000毫升）。。。。。。。
